Gevulde zoete puntpaprika met tonijn
Een heerlijk voedselzandloper recept van zoete puntpaprika met tonijn.
Ingrediënten
- 4 zoete puntpaprika’s
- 400 gram champignonroerbakmix
- 2 tenen knoflook
- 2 blikjes tonijn op olie
- 200 gram feta
- olijfolie
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Halveer de puntpaprika’s en verwijder de zaadlijsten
- Snijd de knoflook klein en fruit deze in een hapjespan
- Voeg de champignonroerbakmix toe aan de hapjespan en bak de mix gaar
- Voeg de uitgelekte tonijn toe
- Leg de paprika’s in een ovenschaal en vul deze met het mengsel (als je over houdt serveer je dit los)
- Snijd de feta in kleine blokjes en verdeel over de paprika’s. Besprenkel met olijfolie.
- Bak de paprika’s 15 minuten.
- Eet smakelijk!