Broccoli met satésaus
Dit broccoli met satésaus recept is één van mijn persoonlijke favorieten! Ook de kinderen smullen hiervan.
Ingrediënten
- stronk broccoli
- bakje biologische kastanje champignons
- pak zilvervliesrijst OF 275 quinoa
- satésaus
- 4 eieren (1 ei per persoon, bij 5 personen 5 eieren.)
Bereiding
- Kook de quinoa of zilvervliesrijst volgens de verpakking
- Kook 4 (of 5) eieren hard
- Snijd de broccoli in roosjes en kook deze beetgaar
- Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes
- Bak de champignons, als deze gaar zijn voeg dan de broccoli en rijst/ quinoa toe
- Maak satésaus (klik op de link om naar het recept te gaan)
- Serveer de rijst/broccoli/champignons met satésaus en een hard gekookt ei
- Eet smakelijk!
Recept voor: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Vegetarisch: Ja