Snelle lunchsalade rode biet, linzen en geitenkaas

Snelle lunchsalade rode biet, linzen en geitenkaas

Een heerlijk en snelle lunchsalade van rode biet, linzen, geitenkaas en walnoten. Linzen bevatten heel veel vezels en weinig vet. Ze zorgen voor een verzadigd gevoel.

Ingrediƫnten

  • 1 pot linzen (360 gram)
  • 400 gram geraspte bietjes
  • 125 gram verse geitenkaas
  • 60 gram gehakte walnoten
  • 3 eetlepels balsamico azijn

Bereiding

  1. Laat de linzen uitlekken en spoel ze af onder koud stromend water.
  2. Meng de linzen, bietjes, gehakte walnoten, verkruimelde geitenkaas en balsamico azijn.
  3. Eet smakelijk!

 

Reageren niet mogelijk.