Hoofdgerecht vegetarisch Archieven - Pagina 2 van 2

Wortelsoep

Recept voor: 4 personen

Bereidingstijd: 35 minuten

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Vegetarisch: Ja

Naar recept

Zuurkool stamppot met pompoen en geitenkaas uit de oven

Recept voor: 4 personen

Bereidingstijd: 35 minuten bereiding + 15 minuten oven

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld

Vegetarisch: Ja

Een heerlijk zuurkool gerecht! Zuurkool is ontzettend gezond. Zo bevat zuurkool heel weinig calorieën en heel veel vitaminen en mineralen (onder andere heel veel vitamine C).

Naar recept

Groenten lasagne

Recept voor: 4-5 personen

Bereidingstijd: 30 minuten bereiding + 30 minuten oven

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld

Vegetarisch: Ja

Een heerlijke lasagne, waarbij je plakken courgette als ‘pastabladen’ gebruikt. Heel veel groenten en heel erg lekker!

Naar recept

Vegetarische boerenkool stamppot

Recept voor: 5-6

Bereidingstijd: 30

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Vegetarisch: Ja

Zo lekker heb je boerenkoolstamppot nog nooit gegeten. Volledig voedselzandloper proof én vegetarisch! Boerenkool is een super gezonde wintergroente, het bevat vitamine C, E, bètacaroteen, ijzer en calcium. Bovendien zit boerenkool vol vezels.

Naar recept

Rode bieten risotto van quinoa

Recept voor: 4 personen

Bereidingstijd: 15 minuten

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Vegetarisch: Ja

Wederom een heerlijk recept waar ook kinderen van smullen. Voor de kinderen vervang ik de rucolasla door schijfjes komkommer.

Naar recept

Hartige taart rodekool met geitenkaas

Recept voor: 4-5 personen

Bereidingstijd: 45 minuten

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld

Vegetarisch: Ja

Onze kinderen smullen van deze overheerlijke rodekooltaart met geitenkaas! En dat terwijl ze normaal gesproken geen fan zijn van rodekool, vragen ze nu om een extra stuk rodekool hartige taart.

Naar recept