Hoofdgerecht vegetarisch

Gepofte zoete aardappel met vulling

Gepofte zoete aardappel met vulling

Recept voor: 4 personen

Bereidingstijd: 60 minuten

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Vegetarisch: ja

Een heerlijk recept van gepofte aardappel met een “Mexicaanse” vulling. Dit gerecht is voor 4 personen, reken 1 zoete aardappel per persoon. Het lijkt heel weinig, maar de zoete aardappel is erg machtig.

Naar recept

 
Nasi van bloemkool – recept zonder rijst

Nasi van bloemkool – recept zonder rijst

Recept voor: 4 personen

Bereidingstijd: 30 minuten

Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Vegetarisch: ja (als je er geen kipsaté bij eet)

Nasi zonder rijst, gemaakt van bloemkool. Dit is echt zó lekker! En natuurlijk super gezond 🙂

Naar recept

 
Koolraap met paddestoelen

Koolraap met paddestoelen

Recept voor: 4 personen

Bereidingstijd: 20 minuten

Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Vegetarisch: Ja

Koolraap kun je prima als een soort pasta gebruiken. Dit is een heerlijk koolraap/ pasta gerecht met romige paddestoelensaus. Koolraap is rijk aan calcium, bètacaroteen, vitamine C en kalium. Bovendien bevat 100 gram koolraap slechts […]

Naar recept

 
Zoete aardappelschotel

Zoete aardappelschotel

Recept voor: 4 personen

Bereidingstijd: 20 minuten + oven 25 minuten

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld

Vegetarisch: Ja

Een heerlijke zoete aardappel gratin met veel groenten uit de oven!  

Naar recept

 
Broccoli met satésaus

Broccoli met satésaus

Recept voor: 4 personen

Bereidingstijd: 30 minuten

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld

Vegetarisch: Ja

Dit broccoli met satésaus recept is één van mijn persoonlijke favorieten! Ook de kinderen smullen hiervan.

Naar recept

 
Bloemkool met kaassaus

Bloemkool met kaassaus

Recept voor: 4

Bereidingstijd: 20 minuten

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld

Vegetarisch: Ja

Het recept voor de zoete aardappelfriet uit de ActiFry vind je hier.

Naar recept

 
Zoete aardappelfriet in de ActiFry

Zoete aardappelfriet in de ActiFry

Recept voor: 4

Bereidingstijd: 45 minuten

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Vegetarisch: Ja

Het recept voor bloemkool met kaassaus vind je hier.

Naar recept

 
Wortelsoep

Wortelsoep

Recept voor: 4 personen

Bereidingstijd: 35 minuten

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Vegetarisch: Ja

Naar recept

 
Zuurkool stamppot met pompoen en geitenkaas uit de oven

Zuurkool stamppot met pompoen en geitenkaas uit de oven

Recept voor: 4 personen

Bereidingstijd: 35 minuten bereiding + 15 minuten oven

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld

Vegetarisch: Ja

Een heerlijk zuurkool gerecht! Zuurkool is ontzettend gezond. Zo bevat zuurkool heel weinig calorieën en heel veel vitaminen en mineralen (onder andere heel veel vitamine C).

Naar recept

 
Groenten lasagne

Groenten lasagne

Recept voor: 4-5 personen

Bereidingstijd: 30 minuten bereiding + 30 minuten oven

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld

Vegetarisch: Ja

Een heerlijke lasagne, waarbij je plakken courgette als ‘pastabladen’ gebruikt. Heel veel groenten en heel erg lekker!

Naar recept